以下的“酸味”是指在普洱茶生茶上所产生的。 一是来源于土、环境，普洱茶入口清凉涩既所谓“山头气”。 如易武部分茶区原料的微酸，过去我一直不会形容。普洱茶有酸味的原因很多，可能是本身的生态环境带来的，也可能是制作工艺或者仓环境导致的，如果仓环境过于干燥，网上那家普洱茶好就会使茶叶出现均匀的酸味。
普洱茶有酸味是什么原因呢？普洱茶的酸味主要是由于渥堆发酵过程中产生的多酚类物质氧化所致。渥堆发酵是一个复杂的过程，其中包括杀青、揉捻、干燥、烘焙等。在这个过程中。关于普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，普洱茶醋能美容吗有的说茶品中有一点酸味是正常现象，而又有其相反的看法，普洱茶最早怎么喝普洱茶去哪里进货还有一说法是有的茶品带着特殊的酸味反而使茶入口更顺。
众所周知，普洱生茶是一种没有经过发酵的茶叶，按说不会有酸味出现，普洱茶喝了牙齿痛但有些人购买普洱生茶以后却出现了发酸的情况，这是为什么呢？出现这种情况以后又应该如何解决呢。 普洱生茶喝着有酸味 普洱茶生茶的酸要多方面分析，闷泡普洱茶投茶量形成的原因很多: (1)普洱茶所产地气候的影响，云南还有很多这样的茶山，比如易武茶山所产的普洱茶。
生普洱茶是山茶科茶属植物普洱茶的嫩叶或嫩芽制成的茶。生普洱茶的功效与作用有哪些？生普洱茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。品牌公众号“瑞号匠心普洱”。普洱茶产生酸味的原因有很多，可以分为正常的酸与不正常的酸。正常的酸是茶叶内含物质在味觉方面的呈现，普洱茶北京代言人而不正常的酸是因为制作或仓的失败所导致的。
食物发酸首先要检食物，普洱茶里面有杂质古韵普洱茶价格表烤东西时什么都不放试试味道，如果是酸的就是食物变质了。如果没有酸。窗前下起下雪。形成普洱生茶茶有酸味的原因很多:可能是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，洱普洱茶马古道好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回。
滋味发酸是普洱茶品质大忌，饼状普洱茶怎么用是含有较多氢离子、PH值小于5的茶所表现出来的味道。 导致普洱茶“发酸”的原因主要有: 一是茶叶里本身含有的酸味物质造成。 二是渥堆时潮水(回水、补水)过多。有酸味的普洱茶可以靠“干仓”长时间自然存放，让酸味慢慢消除。这种方法所需的时间比较长，一般来说都需要3~5年的时间，才能将普洱茶的酸味完全消除。不过虽然历时较长。
|来源：赵晋鹏
